大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼翅是怎么去异味的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.鱼翅用开水和碱浸泡，用温火煮透，不会有异味和异味。

2、干鱼翅泡的方法:先将鱼翅放入沸水中，然后用刀刮去鱼皮上的沙子，将鱼翅放入冷水锅中再加热。水烧开后，离火。待水凉后，取出鱼翅，去鱼刺，放入冷水锅中，加少许碱，用文火煮1小时左右，用手抓露出来时取出，用清水冲洗1-2次，再煮。

标签:鱼翅如何去除异味

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以上解释了鱼翅如何最有效的去除异味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。