大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道番茄素食做法百科。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:西红柿500克，白糖20克。

2.做法:将西红柿洗净，用开水烫一下，过凉水后去皮；将去皮的西红柿切片；把番茄片放在盘子里，撒上白糖，拌匀。

3.西红柿中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、养血开胃的功效。西红柿多汁，利尿，肾炎患者也要吃。西红柿中含有的苹果酸或柠檬酸有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化。凉拌番茄色彩鲜艳，酸甜可口，夏天常吃。

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