大家好，下面小编给大家分享一下。大米越好，吸水性越小。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

好米的鉴别方法:肚子越不白，大米的蛋白质含量越高，淀粉含量越低。另外，还要看硬度和吸水性。好米硬度高，颗粒饱满完整，不易碎。而且坏米容易坏，比如陈米。至于接水，接的水越少，米越好。也就是说，煮一锅米饭用的水越少，米饭一般煮的越好。

以上解释了大米越好，吸水性越小。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。