大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道腌茄子怎么黑。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.茄子洗净，切成条状。
2.锅中加水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟，取出水。
3、香菜、蒜、青红椒切末，放盐、味精，少放一点糖，拌匀。
4、茄子凉了，把切好的菜包在茄子里慢慢码。48小时后可以吃。
以上解释了如何制作不发黑的腌茄子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
