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腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)
2023-05-26 21:01  浏览:38

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(1)

2、 今天老刘就来分享一下“酸爽开胃萝卜片”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

青萝卜、白糖、蒜末、小米辣、香醋、生抽

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(3)

4、先把青萝卜两头切去,把四周切下来当中的芯比较软就不要了,再把青萝卜切片,先切两片,第三刀时切断。把切好的萝卜片放入盆中,放入白糖腌制下,腌出萝卜水出来,用白糖腌过的萝卜片更加爽脆,上手搅拌均匀,腌制四小时备用

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(4)

5、时间到时腌出很多萝卜水,到出萝卜水,把腌制好的萝卜片放入盆中,再放入蒜末、小米辣圈、生抽、香醋,搅拌均匀,腌两个小时即可食用

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(5)

6、青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

腌萝卜怎样腌制酸甜又脆又好吃(这样腌的萝卜太好吃了)(6)

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