大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧白菜怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

食材:紫甘蓝500g，生姜10g，干辣椒3个。

调料:植物油、精盐、糖、白醋。

练习:

1.紫甘蓝去掉老叶，去根，洗净，切成长约4厘米，宽约3厘米的条状，加入少许精盐拌匀。腌制2小时后，轻轻挤出水分，排入盆中；

2.将干红辣椒捞出，洗净，切成细丝。生姜切丝；

3.将盐、糖、醋混合成适合口味的卤汁，倒入白菜中，在盘面上放些姜丝；

4.向炒锅中加入15克植物油。煮好后冷却到四成热，放入辣椒丝爆开，捞出辣椒丢弃；

5.随即，紫讲解了如何做好红烧白菜的食谱。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。