大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道番茄炒金针菇炒鸡蛋。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

营养美味，酸甜可口，孩子们最爱吃的一道菜。

准备食材，西红柿，鸡蛋，金针菇。

金针菇切去根部，清水洗净，放入锅中焯一下。焯水后取出，放凉沥干水分。

将西红柿洗净，切成滚刀块。撒上鸡蛋，葱姜切片备用。

烧热炒锅，沥干油。将蛋液倒入炒锅，翻炒至成片。

炒锅加入油、葱、姜，炒香。倒入番茄块翻炒。

加入金针菇和西红柿一起翻炒。加入调料、少许糖和适量盐搅拌均匀。

最后加入鸡蛋块翻炒。

关火后滴少许香油即可食用。

以上解释了西红柿金针菇炒鸡蛋。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。