大家好。下面给大家分享一下蒜泥茄子怎么做最好吃。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.紫茄子1个，洗净，去蒂，横切成3段，每段从中间竖切成两半备用。

2.将茄子放入蒸笼，注意茄子皮朝下，放入蒸笼蒸熟，用筷子很容易插过去，说明熟了。停火，取出冷却至室温。

3.将3 ~ 4瓣大蒜去皮，洗净，切成蒜末。

4.茄子冷却到室温后，用手撕成小条，放在盘子里，控制多余的水分。

5.在水中加入少许糖搅拌均匀，然后加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许香醋和1汤匙香油搅拌均匀。加入大蒜，搅拌均匀。

6.将汁倒在茄子上，拌匀即可食用。

以上解释了蒜泥茄子怎么做最好吃。这篇文章结束了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。