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最新软欧包做法窍门
2023-05-23 06:00  浏览:50

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道最新的软欧套餐练习小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1、把所有的材料放在一起,可以用面包机或者手揉,揉到表面光滑可以展开。不需要手套膜。用水量取决于不同的季节和不同的面粉。

2、要软而微粘,但不粘。发酵的时候可以在烤箱底部的渣盘上倒少量的水,直到两倍大。

3.第一次发货后分成3-5份。把它卷平,然后卷起来。三份沿着烤盘的长边放,比较长。4~5份根据烤盘短边方向比较短粗。为了不碰到烤盘,方便清洗,可以用油纸垫烤盘。

4、发酵到2~2.5倍比较好,发酵后用尖刀在表面割几个洞,然后用筛子筛面粉。中层和下层烤(倒数第二层)。上下火180度25分钟。

5.烤好后,从烤箱里拿出来。最好把面包移到其他地方冷却。如果继续放在热烤盘上,下面会干一点,不烫了就可以吃了。

以上解释了软欧包练习的最新小技巧。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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