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手擀面的家常做法打卤面?
2023-05-23 02:02  浏览:39

大家好,下面小编给大家分享一下。面条的日常做法是什么?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:面粉260克,常温水105克。

2、慢慢往面粉里加水,用厨师的机器和面,没有厨师的机器就和面,水要一点一点加。用湿布盖在面团上约半小时,中间再揉一遍,使面团与水充分融合。

3.揉面,搓圆,用手掌压。

4.先用擀面杖把圆的所有边都擀开,显示中心高粗,圆低细。

5.你可以用擀面杖把它卷起来。

6.每次擀起来往前推的时候,都要沿着擀面杖上擀好的面团边缘,往擀面杖两端推。展开圆形面团后,要将擀面杖顺时针向左移动,然后卷起来,这样才能保证面团是圆形的。

7.用擀面杖把擀好的面片折叠起来,切成你喜欢的宽度。

以上解释了手工面的日常做法。卤面?这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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