大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道北方夏至吃什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

按照习俗，北方夏至要吃一碗凉面，北方有句谚语“冬至饺子夏至面”。

夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日。夏至时，太阳对地面的直射达到一年中的最北端，几乎直射到北回归线。此时北半球的白昼最长，越往北越长。在我国，夏至后的15天分为三个“小时”，通常是前三天、中间五天和后七天。这一时期我国大部分地区气温较高，日照充足，农作物生长迅速，生理生态需水量较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨滴值千金”之说。

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