大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道日本厚蛋烧的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:

日本高汤100毫升，清酒20毫升，细砂糖50克，盐少许，色拉油少许，鸡蛋5个。

练习:

1.鸡蛋打散后，加入日本高汤、酒、盐、糖搅拌均匀，形成蛋汁备用；

2.将锅加热至筷子沾少许蛋汁后落入锅内，会发出“咝咝”声，开始煎鸡蛋；

3.在锅面涂上一层薄薄的色拉油，倒入适量的鸡蛋汁，铺在整个锅面上，中火煎，用筷子戳有气泡的部分。蛋汁半熟时，将蛋皮对折，移至前锅沿；

4.空在锅的表面再次涂上色拉油，舀出适量的蛋汁并稍微提起锅边的蛋皮，让蛋汁流下并覆盖整个锅的表面，然后在半熟时，再移到锅边，如此反复，直到蛋汁完全煎熟；

5.煎好的厚鸡蛋可以用锅铲和锅边稍微定型，然后移至盘中冷却。

日本厚鸡蛋不需要特别的锅，需要平底锅。

标签:为什么一定要专用

文章相关如何用专用锅做日式厚蛋烤？ 马桶s弯尿碱怎么清理 棉被芯的经血怎么清洗 芹菜怎么切 水蜜桃罐头怎么做 虾爬子怎么炒 带拉环的黑椰子怎么打开 手机怎么直播游戏 厨房里有小白虫是怎么回事 用胶水和洗洁精怎么做起泡胶 砼怎么读

以上解释了日本人烧厚蛋的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。