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江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)
2023-05-20 17:59  浏览:43

#冬日生活打卡季#

湖南衡阳家常菜——雪里红炒牛肉(有教程)雪里红是宝藏蔬菜,雪里红除了用来制作酸菜外,还可以炖豆腐、炒肉,都很美味。

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(1)

食材:

雪里红、牛肉、大蒜

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(2)

做法:

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(3)

1、食用油和猪油混合,先炒一下雪里红,加点盐调味,盛出备用

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(4)

2、锅热倒油,下牛肉丝和大蒜翻炒至变色,加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,再倒入雪里红翻炒均匀,出锅

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(5)

技巧:

牛肉可以先进行腌制,炒出来更嫩,但这道菜我喜欢牛肉有点嚼劲,就没有提前腌制了

江西菜雪菜炒牛肉(湖南衡阳家常菜)(6)

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