大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茄子家常菜的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.主料:茄子400克，辅料:猪肉50克，调料:料酒、葱花、姜末、蒜泥、盐、糖、醋。调料:植物油30g。

2.茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟，捞出备用。

3.烧热锅，放入洋葱、大蒜、姜末和肉丁，加入料酒。翻炒一会儿。

4.加入茄子、盐、糖和醋，搅拌均匀。

以上文章讲解了如何做茄子家常菜的做法。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。