香橙血橙桂花面包

“这个妞真能干啊。”有人起来后边穿衣边夸赞，亦不知是由衷还是故作讨好。

彼时我正蹲着给早餐拍照，而明显角度不够高，还得单膝跪着立起身子，斜靠厨房推拉门借以稳定。

而在此前此人还问我他的衬衣在哪里。

昨天洗的衬衣担心未干，又担心半夜雾太大，便在临睡前从阳台撤下挂在餐椅上了，这样既能防止雾的侵犯又能继续风干，应该一眼就能看到吧，但是偏偏有人走到椅子跟前了还问我衬衣在哪里。

比起这种未断奶的人，我当然能干了，4点仍未睡着，6点半却要爬起来做早餐，我都想亲手给自己剪100朵小红花，把家里所有玻璃门贴满。

本来就嗜奶茶啊，最近因为买了袋奶茶专用红茶粉，就每天至少要煮上一杯，昨天两杯，正庆幸近来晚上喝奶茶不影响睡眠呢，结果晚上的那一杯就换来了一夜无眠。

失眠，头痛，看了所有能看的想看的平台，把手机100的电量用到15，4点肚子开始叫，强制入睡，却热得出汗连连。

而不公平的是，同样喝了奶茶，为什么有人就能完全不受影响呢。

相对于连自己的衬衣都找不着的人，能干真是种罪。

伺候完早餐，犹豫了一会是也跟着吃还是回去补觉。

睡眠浅又难以入睡的人最终还是放弃了这个奢侈的想法。

血橙与冰糖橙，搭上桂花的清香，又被蜂蜜覆盖，那香甜又有奶味的绵润口感，竟然有点分不清到底是在吃面包还是蛋糕。

再来一口同样是先煮过的清甜橙子水，捞了一块橙子片猛嚼，没料到煮过的橙皮的辛辣还一下子冲上鼻头，那一刻把混沌的清晨彻底叫醒了。馋了吗？一起来做吧。

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模具尺寸：20*20CM。

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食

材

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#面团

高粉（雪兔） 300克

水 104克

酵母 4克

白糖 30克

全蛋液 56克

奶粉 10克

盐 3克

黄油 30克

#装饰

冰糖橙 1只

血橙 1只

水 300克

白糖 100克

蜂蜜 5克

桂花 1小撮

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步

骤

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1、面团材料中，除黄油外，加一起揉出厚膜，加软化的黄油揉至薄膜，滚圆，盖保鲜膜发酵至2倍大；

2、在这过程中用盐把橙子皮搓洗干净，切成0.3CM厚片，可以是整片也可以是对切，加水和糖煮开后转小火煮10分钟，沥干备用；

3、面团排气后继续滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；

4、把面团重新擀开成比模具略小的厚饼，装进模具并放进烤箱，底下放一盘开水发酵至2倍大；

5、取出模具，190度预热烤箱，按自己的喜好把橙子片铺满表面，撒上桂花，烤30分钟出炉；

6、趁热刷上蜂蜜，再撒一点桂花装饰。

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贴

士

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△ 不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的调整用量，比如±10~20克；

△ 橙子一定要煮过变软方服帖，吃起来也会少点苦涩和辛辣味；

△ 煮过的橙子片和水，用不完的，可以冷藏着，用来泡水喝；

△ 不同烤箱不同脾气，请自行掌握温度和时长，若上色过快请下调温度或盖锡纸；

△ 最后刷蜂蜜的步骤不能少哦，会令面包更加香甜。

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