大家好，下面小编给大家分享一下。吃茴香叶有什么好处？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.叶子和茎一起吃。茴香，原名小淮香，也可称为菜丝、茴香等。多产于北方，南方很少种植。茎和幼叶可以当蔬菜吃，所以吃的时候，叶子和茎一起吃。如果茴香比较老，可以去掉老的根和茎，以免影响口感。

2.茴香最早记载于唐本草。苏颂说，北方人称之为茴香，音与怀香相近。陶弘景曰:煮烂肉，加少许，无臭，臭酱末香，故称茴香。李时珍说，俗者往往以苦嚼之，畏香之名，或以此为之。果(茴香)用作香料和药物，根、叶和全草也可入药。

以上解释了吃茴香叶的好处。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。