大家好，下面小编给大家分享一下。一斤肉多少淀粉合适？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

80克淀粉适合一斤肉。因为淀粉中的植物蛋白酶可以快速分解猪肉中的蛋白质。淀粉中的碱性物质破坏了肌肉纤维组织，使更多的水分渗透到肉中，弥补了加热造成的脱水和老化。淀粉是储存在植物中的营养物质，储存在种子和块茎中，各种植物中淀粉含量都很高。淀粉可以被认为是葡萄糖的高聚物。

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