大家好，下面小编给大家分享一下。陈灿绿豆吃了有毒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

老绿豆不能吃。绿豆可分为鲜绿豆和老绿豆。大部分新鲜绿豆颗粒饱满，大小均匀，气味清新；老绿豆色泽暗沉，甚至有虫蛀，食用后有害健康。一些不法商贩回收旧豆，用食用油或有毒工业油“打磨”后，作为新豆出售。专家提醒，加工后的绿豆虽然看起来色泽鲜艳，但豆中的油脂容易酸败，对人体有害。

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