大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道咸白菜怎么吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.大白菜5棵15公斤，粗盐1.5公斤，水3L，萝卜2根3公斤，梨2个，栗子10个，银耳5个，大枣10个，葱0.5捆200克，水芹菜1捆300克，芥菜0.5捆500克，大葱0.5捆400克，大蒜5头200克，生姜3片，水芹菜1捆。将白菜分四份用9%盐水腌制，去水后去根。

2、把萝卜切成丝。

3.将葱、水芹和芥菜洗净，切成4厘米大小。只有葱被切成白色的部分。

4、生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

5.大枣去皮切丝，梨、栗子、香菇、银耳也切丝，辣椒切丝3cm。

6、把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑

将芥末，葱，葱，蒜，姜，银耳，蘑菇和虾酱混合，用虾酱汤调味。

7、把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

8.用盐水做泡菜汤，浇到能淹没泡菜为止。

以上解释了咸菜的吃法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。