大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道热甜蛋糕的做法和食谱小技巧。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.在整个不粘锅上倒一点植物油或玉米油，中火预热。

2.把蛋黄和蛋白分开，放在两个无油无水的碗里。用筷子将蛋清快速搅打30秒左右，直到有气泡，这样热甜蛋糕的口感就蓬松柔软了。

3.将面粉、糖、盐、发酵粉和小苏打混合，倒入牛奶或鲜奶油和蛋黄。

4.倒入软化的黄油，搅拌均匀。

5.将打好的蛋白糊倒入面粉混合物中，搅拌均匀。

6.将适量的面糊倒入预热好的平底锅中(厚度根据个人喜好调整)，当看到蛋糕表面有小气孔时，就可以翻面了。

7.翻面后继续中火煎2-3分钟，至表面呈金棕色，即可起锅。

8.切一小块黄油，放在上面。

9.倒入枫糖浆或蜂蜜。

10、可以撒一些水果，比如蓝莓、香蕉、草莓、黄桃等。，在一起很好。

以上讲解了热甜蛋糕的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。