大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒鸡蛋饼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

蛋饼做法:

1.准备材料:鸡蛋、牛奶、面粉。

2.搅拌面粉。如果面粉里有硬块，用小勺子压一压。搅拌均匀后，将鸡蛋、盐、油、香油和水一起加入，直到盐融化。最后加入葱花搅拌。

3、搅拌至完全没有疙瘩，醒发几分钟，备用。

4.开中火，在平底不粘锅里倒入少许油，从中间倒入面糊。浇注过程可以离火，以免糊底。

5.转动平底锅，让面糊均匀地落在周围。

6.放置火上，用勺子在周围倒一层油，这样蛋卷可以翻的更好。

7.当面糊表面变色，摇锅的时候面糊还没动，就可以翻过来炸了。

8.用平铲把蛋卷翻过来，再煎一会儿。

9.煎的时候可以稍微离火。

10.煎至表面变色，略焦，出锅。

鸡蛋营养介绍:鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。对人来说，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，质量最好，仅次于母乳。一个煎蛋卷所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有磷、锌和铁，这些都是人体所必需的。它们发挥着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。

以上解释了如何煎鸡蛋饼。这篇文章简单分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。