大家好。下面给大家分享一下熟芝麻和生芝麻的区别。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

熟芝麻和生芝麻的区别:生与熟，口感，味道，吸收。

1、生熟不同

生芝麻和熟芝麻的区别很大。炒出来的芝麻会有比较焦的香味，而且这种香味比较浓郁。生芝麻没有这种香味。通过品尝可以确定它们是生的还是熟的。

2、口味不同

炒芝麻吃起来会很香，吃完嘴也不会觉得涩。如果是生芝麻，会觉得涩，更有身心的味道。这两者的区别其实很容易分辨。

3、口味不同

芝麻颗粒小，外面还有一层皮。所以如果生吃和咀嚼，很容易吃一些不咀嚼，影响消化吸收。所以生食尽量磨好后再吃，花生和核桃混在一起吃味道会更好。

4.不同吸收

从消化吸收的角度来说，虽然没有损失营养，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能消化不了。最后还是这么一层皮，不建议生吃。

以上解释了熟芝麻和生芝麻的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。