大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道腊肠皮上白了几天是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

刚装上来的香肠，一般挂几天就会被盐霜覆盖。盐霜是盐沉淀造成的。只要香肠不变味，吃的时候洗干净就可以了。但也要仔细观察，有一层白霉菌，也可能是白霉菌。这是天气潮湿造成的，发霉的香肠已经不能吃了。

盐霜是氯化钠晶体，放大后可见透明、规则的颗粒，有晶面。

盐霜在香肠表面的分布非常均匀和连续。盐霜很容易用湿抹布擦掉。

霉变香肠表面肉眼可见圆形或不规则的白色或绿色菌落，分布不规则，不易擦掉。放大后可见白色细丝。

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以上解释了什么是腊肠皮上白几天。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。