大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道辣椒带鱼怎么吃好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:带鱼一条，长辣椒三个，红椒三个，小米椒三四个，姜一小块，甜酒一勺，料酒一勺，酱油一勺，盐少许。

2、带鱼洗净，切成小指长段。

3.将所有辣椒切成小圈，姜切丝备用。

4.炒辣椒:将三种辣椒倒入锅中翻炒至半熟，加少许盐，装盘待用。

5、炸带鱼:锅热，倒油，可以比平时多炒一点，把带鱼倒入平锅，两面煎。

6.调料:带鱼变色后，倒入炒好的花椒、姜丝、一勺料酒、一勺酱油、一勺甜酒，再加一勺盐轻轻翻炒。

7.盖上锅盖，中火煨几分钟，然后翻炒。

以上解释了如何吃好辣椒带鱼。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。