大家好，下面小编就和大家分享一下怎么做水煮蛋好吃。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

配料:鸡蛋、香菜、调料、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤。

练习:

将鸡蛋打匀、香菜洗净切段；在锅中倒入适量高汤后点火烧开；放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁；烧开后加入鸡蛋液，不停地炒动使之熟透；再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。在水中煎鸡蛋最简单方法

水煮荷包蛋的方法；

材料:鸡蛋1个。

辅料:香油、醋、黑芝麻。

1.鸡蛋在一个小碗里打开。

2.在锅里烧开水，当水从鱼的眼睛里出来的时候。

3.倒入鸡蛋。烧开后，关火，盖紧。

4、2到3分钟后打开盖子。

5.装在小盘子里。

6.倒点香油，撒上黑芝麻。

7.成品。

扩展数据

煎蛋和煮鸡蛋哪个更有营养？

煮鸡蛋更有营养。

水煮蛋:顾名思义，其实鸡蛋是在锅里煮的，煮好后就可以直接吃了。这种方法完全保留了鸡蛋的营养价值，因为鸡蛋是在水中煮的，没有经过任何加工。所以它直接保留了食物本身的味道，没有添加油、盐等。

水中煎鸡蛋的经典做法？

主要成分

一人一个鸡蛋。

附件其他

油1茶匙，水5 ml，酱油适量。

在水中煎鸡蛋的做法

步进步进

一个

准备材料

步进步进

2

热锅后倒油。

步进步进

三

转到低温

步进步进

四

打入鸡蛋，我的锅是热的，所以当我把它放进锅里时，蛋清会凝固。

步进步进

五

到了水，注意蛋白凝固了再倒。

步进步进

六

盖上盖子，我要全熟，闷久一点。我喜欢半熟的，所以我就闷了一会儿。

步进步进

七

鸡蛋铲的松一点，但是要等到蛋黄上有一层薄薄的蛋白膜才能铲，但是又要等怕不熟。

步进步进

八

关掉暖气

步进步进

九

倒水的时候记得用锅铲把鸡蛋固定住。

步进步进

10

出锅来酱油

步进步进

11

完成

水煮蛋成品图

水煎鸡蛋的烹饪技巧

技巧

如果你想要一个煮熟的鸡蛋，你只需要闷五分钟左右。

在水中煎鸡蛋的方法

水中煎鸡蛋的方法如下:

1.热一个热锅，刷锅底油，打鸡蛋。中小火慢煎。

2.当蛋底定型凝固后，可以用硅胶铲铲，加入少量水(水温可选)。继续小火慢煎，不要翻面。

3.这时在鸡蛋上撒一点鸡精或盐，水烧开后关火，然后出锅装盘。

鸡蛋含有优质蛋白质，能快速补充人体能量，满足人体蛋白质需求。与煎鸡蛋相比，水煎鸡蛋更有营养。用水煎鸡蛋可以增加饱腹感，延缓胃排出空，长时间保持能量。

鸡蛋富含卵磷脂和多种矿物质，如钙、铁、磷、镁、维生素A和维生素D，能增强人体免疫力，增强大脑的记忆力。维生素A可以保护视力，缓解视觉疲劳。

水煮蛋的营养价值和功效可以补充营养，因为鸡蛋的蛋白质含量很高，容易消化，是补充蛋白质的首选。

此外，还能促进食欲，因为煎蛋色泽黄艳，味道鲜美，能促进食欲，延缓衰老。此外，还具有增强免疫力、预防心脑血管疾病的功效。能补益气血，增强抵抗力和免疫力。

煎蛋怎么吃才好吃？

水煮蛋怎么做又好吃又好看？

在水中煮鸡蛋

配料:鸡蛋

辅料:香菜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤。

练习:

1.鸡蛋打匀，香菜洗净切段。

2.锅内点火，倒入高汤烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁。烧开后加入蛋液翻炒至熟透，再倒入香菜翻炒后倒入香油。

特点:鲜、嫩、咸、香，色泽淡黄。

水煎鸡蛋的做法，怎么做才好吃，水煎鸡蛋的日常

一:[煮鸡蛋]

原料:鸡蛋3个，水适量

练习:

1)准备鸡蛋。

2)鸡蛋洗干净。

3)将鸡蛋放入锅中加入冷水，水面超过鸡蛋。

4)放点盐。5)从冷水到沸腾，小火焖5分钟，再小火焖3-5分钟。

6)鸡蛋用纯净水浸泡，然后去皮食用。

二:[茶叶蛋]

材料:鸡蛋8个，酱油，盐，茶叶，八角。

练习:

1)鸡蛋洗净。

2)将鸡蛋放入砂锅中，加入清水，中火煮沸，再煮5分钟，关火。

3)温热后，倒掉水，把蛋壳一个个打碎。

4)将打裂的鸡蛋放回锅中，加盐、酱油、八角、茶叶，重新加水。

5)盖上锅盖，用中火煮沸。

6)关小火，把果汁煮到剩下不多。注意:至少煮一个小时，中间翻几次。

三:【桂花醉蛋】

材料:鸡蛋8个、乌梅100克、冰糖100克、陈酿桂花酒400毫升、清水1碗、酱油1茶匙、盐1茶匙。

练习:

1)在配料中准备好乌梅冰糖和桂花酒。

2)首先将乌梅和冰糖放入一大碗水中，煮15分钟。乌梅的味道煮开后，加入酱油，放凉，倒入桂花酒。

3)将鸡蛋的大头敲在小窝上，注意不要打碎。烧开一锅开水，加入1茶匙盐，然后放入鸡蛋，煮7分钟，然后取出，迅速放入冷水中冷却鸡蛋。

4)等鸡蛋完全凉了之后，轻轻的把皮砸碎，很容易把肥鸡蛋剥下来。

5)将剥好的鸡蛋放入步骤2煮好的浸泡液中浸泡一夜以上。如果你急着吃，也可以把蛋清从小洞里叉出来，很快就可以品尝了。

6)取出泡好的鸡蛋，用线切开。HOHO，蝙蝠侠的造型还是挺酷的~

四:【乡巴佬焖蛋】

材料:鸡蛋6个，糖10ml，盐3g，卤汁5ml，啤酒1瓶，生抽15ml，淡酱油15ml。

练习:

1)将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳。

2)将鸡蛋放入小锅，倒入一罐啤酒。

3)加糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入少许卤汁。

6)把汤搅拌均匀，放在火上煮开。

7)小火煮20 -30分钟。

8)卤蛋泡一晚上，第二天可以吃。

五:[荷包蛋]

材料:鸡蛋1个，水，生抽，香油，黑芝麻。

练习:

1)将适量清水煮沸至不沸腾，即“鱼眼水”时；

2)鸡蛋一个，打入碗中；

3)将鸡蛋倒入碗中；4)小火煮2-3分钟左右，至鸡蛋成熟；

5)放入盘中；

6)撒少许酱油、香油，撒上黑芝麻；

7)用香菜或圣女果装饰！也可以省略~！

六:【菜籽煮鸡蛋】

材料:花菜1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g。

练习:

1)将磨碎的蔬菜和红枣分别用清水洗净。

2)将磨碎的蔬菜、红枣、冰糖放入汤锅中。

3)在汤锅中放入清水，加入一克左右的盐。

4)将鸡蛋煮熟，去壳。

5)将煮好的鸡蛋去壳，放入汤锅中。中火煮开，中小火煨20分钟。关掉暖气。

6)放置过夜，让鸡蛋浸泡出饱满的香味，第二天再煮。

七:【红枣桂圆煮鸡蛋】

材料:鸡蛋3个、红枣、桂圆、红糖。

练习:

1)准备原料:红枣、桂圆、鸡蛋。

2)将鸡蛋放入锅中煮熟。

3)煮熟后去壳

4)桂圆去壳，红枣洗净，放入烧开的锅中，加入适量的水，加盖焖煮。

5)加入煮鸡蛋和适量红糖。

6)炖一会儿，然后享用...> >

如何用水煎鸡蛋

用水炒和用油炒差不多，原理是一样的。都是用来防止粘锅的。一次性倒油更方便。用水的话要分几次加，火要小一点，包括第一次以后每次只在锅面薄薄的一层。当你把鸡蛋放进锅里时，要多次加入鸡蛋，以防止它们被烤焦。翻的时候酌情添加。不能再有水了。蛋黄多了就不像煎鸡蛋了。从物理角度来说，其实鸡蛋面接触的水一开始是达不到沸点的。到了沸点，因为水少了，就迅速汽化，同时补充水分。你可以想象一下星爷电影《食神》里用火煎鸡蛋的场景。煎蛋本身只需要高温，蛋白质会在瞬间变质。

怎么用水做煎蛋？

你说的是荷包蛋。水中煎蛋就是先煎。不要油炸它们直到它们被煮熟。加水煮沸就可以了。加蔬菜，肉之类的。

如何制作一个好的水煮蛋视频

材料

佐料

1个鸡蛋

佐料

油

1茶匙

水

5毫升

大豆

适量的

在水中煎鸡蛋的做法

1.

准备材料

2.

热锅后倒油。

3.

转到低温

4.

打入鸡蛋，我的锅是热的，所以当我把它放进锅里时，蛋清会凝固。

5.到了水，注意蛋白凝固了再倒。

水煮蛋怎么做？

在锅里加入一点水(最好是不粘锅)(只需锅底的一半)烧开。加入鸡蛋，盖上盖子大约一分钟。

你可以随时打开盖子检查。蛋黄上薄薄的一层蛋清凝固变白后，关火。如果这期间锅里的水干了，就一点钟进去。把盖子盖上，你就可以做别的事情了。

三五分钟后，打开锅盖，鸡蛋就煎好了。用筷子去掉蛋黄上的那层蛋白，里面就是心脏了。

煎蛋和开水是什么效果？

病情分析:你好，你的条件是女贞子能补益肝肾；清虚热；可以一起喝，提高视力。建议生活要有规律，不要经常熬夜，每天用一些闪亮的眼药水。

电视上说煎蛋加水可以很嫩，就请做吧。

炒这么多就有经验了。小火煎的话不容易烫。大火烧的话蛋黄会很嫩，但是很容易糊。如果要煎两面金黄的，煎好后把一面翻到另一面就可以了。两面煎的往往受热均匀。

如果你想煎单面煎的鸡蛋(就是很多西餐厅煎的底部金黄，上面是白色蛋清和黄色蛋黄的煎蛋)，有两种方法。第一种:锅里倒一点油(哦，不要太多)，然后把鸡蛋打进去，小火煎一会儿。当底部开始有点发黄，但顶部还没熟的时候，往锅里倒一勺凉水(不要倒在鸡蛋上，倒在旁边)，然后马上盖上盖子，等一分钟。煎蛋正面美如阳光，底部不糊。这是因为锅里的热油遇到冷水，会产生大量的水蒸气。鸡蛋闷了，一定要盖上锅盖，不然会溅出来。

第二种:锅里倒一点油，然后打入鸡蛋，用非常非常小的火慢慢煎，不要急，慢慢等，等上面的蛋液凝固了就熟了，这样煎出来的鸡蛋底部就不会糊了。这两种煎法的区别在于，第一种速度更快，鸡蛋的口感会比较嫩，但是蒸汽会在鸡蛋上做一些坑。第二种方法比较慢，煮的比较熟，但是味道会有点老，但是它的表面会很干净漂亮。鸡蛋刚煎好就撒一点盐。不要用勺子。就用手指捏一点盐，撒均匀，就不会太咸了。如果口味清淡，可以多撒一点，不容易过量。

你要煎鸡蛋的水吗？

不

鸡蛋煮好还是煎好？

还是煮鸡蛋和好鸡蛋的正确吃法。

科学吃鸡蛋

最有营养的烹饪方法:鸡蛋的吃法多种多样。从营养吸收和消化率来说，水煮蛋是100%，炒蛋是97%，嫩煎蛋是98%，老煎蛋是81.1%，开水加牛奶的水煮蛋是92.5%，生鸡蛋是30% ~ 50%。从这个角度来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。但是对于孩子来说，蒸鸡蛋汤和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以释放蛋白质，容易被孩子消化吸收。

注意:茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，会对胃产生* * *作用，影响胃肠道的消化功能。

你一天吃几个鸡蛋？鸡蛋是高蛋白食物。如果吃得太多，会导致代谢产物增加，也会增加肾脏的负担。一般来说，儿童和老人一个，青少年和成人两个。

蛋白质好还是蛋黄好:正确的吃法是吃整个鸡蛋。蛋白质含蛋白质多，而其他营养成分更多在蛋黄中。

怎么煮水煮蛋怎么煮水煮蛋

1.葱花和香菜准备好了。

2.用水煮沸锅。这里，三个鸡蛋用2小碗水。一个鸡蛋是碗里一半的水。把水烧开，放点盐进去，然后开大火。

3.慢慢倒入蛋液。

4.倒入蛋液后，不要急着搅拌，要加热到快速凝固的状态。

5、用铲子慢慢推，太大的一块用铲子推几下。

6、鸡蛋煮熟，放入葱花和香菜，滴几滴香油。

以上解释了如何让水煮蛋好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。