大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道腌制100个鸡蛋需要多少盐。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

腌制100个鸡蛋需要3.2斤盐。这个盐不是按照鸡蛋的数量来算的，鸡蛋的大小不一。咸蛋和鸡蛋的比例是一比十，也就是十公斤鸡蛋里放一公斤盐。如果盐太少容易变质，盐太多会影响口感。

咸蛋里建议不要放太多盐，因为盐放多了会产生亚硝酸盐，导致致癌物。而且盐的味道太重，体内会有一定量的水分不适合排除，导致身体浮肿。

以上解释了腌制100个鸡蛋需要多少盐。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。