大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道土豆炖肉的窍门。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:五花肉300g，土豆3个。

2、辅料:大蒜三瓣，葱花少许，八角少许，酱油，咖喱粉少许，生抽。

3.五花肉洗净，放入锅中煮熟，取出切片，土豆去皮切块，放入油锅中加热，放入蒜和八角翻炒，肉片翻炒，炒出多余的油，油差不多出来时，加入土豆咖喱粉，一起翻炒至土豆颜色鲜艳。

4.取出后放入砂锅中，大火烧开，然后小火煨，中间加酱油翻2 3次，避免粘锅底。土豆用筷子能烂的时候，撒上葱花就可以吃了。

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以上解释了土豆炖肉的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。