大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炖鱼的正宗招数。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:甲鱼1条，糖，盐，醋，酱油，料酒，葱，姜，蒜。

2.鲷鱼洗净，切块备用。

3、调制碗汁:将醋、料酒、酱油、两勺糖、盐、葱姜蒜切片放入碗汁中，搅拌均匀备用。

4.将一碗汁倒入锅中，加入少量水，加热至微沸，放入鱼块，大火烧开后，转小火盖上锅盖，炖15-20分钟左右，至汤汁变浓，汁收得差不多。关火。

以上解释了炖鱼的正宗招数。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。