大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸辣莴笋片的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:生菜1000克，小米辣100克，白醋200克，盐50克，味精5克，蒜5瓣，姜4片，胡椒粉几片，清水1000克。

2、莴笋叶和皮，切成5厘米长，小指粗的条状。

3、生菜条放入锅中，加入10克盐腌制20分钟，控汁。

4、小米辣洗净去蒂，擦干表面水分，斜刀切两段。

5.不锈钢锅上火，倒水烧开，放入小米辣、蒜粒、姜片、胡椒粉、盐，小火煮。加入白醋和味精，搅拌均匀，离火冷却。

6、取一个干净的小泡菜坛，放入莴笋条，倒入调好的风味汁，盖好封口，浸泡1天。

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以上解释了酸辣莴笋片的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。