大家好,下面小编给大家分享一下,海参怎么泡?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.用纯净水泡:干海参比较硬,要把海参泡软。先将干海参洗净放入容器中,再放入纯净水或凉开水中,使海参完全浸泡,然后放入冰箱。每天早晚换水,直到海参没有咸味,一般需要2天(时间很长)。
2、去沙嘴:海参从冰箱中取出,海参腹部有一个小口,用剪刀沿腹部剪开。海参的一端有海参齿,比较硬,摸起来很硬,海参齿是扣的。海参腔内有几条白色条纹,是海参筋。它们营养丰富,可以食用。用剪刀把海参筋全部剪成几段,这样海参才能长得更大。
3、这一步是最关键的,煮的时候也要用纯净水,放在小火冷水的锅里,水烧开后煮30-60分钟左右。每个海参的具体情况都不一样,需要经常观察。海参的身体用手捏起来很有弹性,没有硬核。也可以用有煮粥功能的电饭煲煲汤,打到煮粥摊,煮一个小时,没煮好再继续煮。煮熟的海参要随时捞出来。煮好的海参可以用冰水浸泡,这样可以让肉质更有弹性。
它解释了如何浸泡海参。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误,请联系边肖进行更正。