大家好，下面小编给大家分享一下。自家酿的白酒有毒吗？能喝吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

自酿的酒是无毒的。中国传统的白酒酿造工艺是固态发酵，在发酵过程中需要添加一些辅料来调节淀粉浓度，保持酒醅的柔软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷壳、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

一般酱香型白酒和浓香型白酒最容易保存，可以保存很久，而米香型白酒和清香型白酒则不然。这种白酒最好不要长期存放，因为存放久了容易失去原有的香味，还会散发出苦味，存放久了就不好喝了。如果自己存放在家里，建议不要超过三年。

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以上说明了自酿白酒是否有毒，是否可以饮用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。