大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道哪个面筋是土豆粉，哪个是木薯粉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

原料:木薯粉是从木薯块根中提取的淀粉，土豆粉是从人土豆中提取的淀粉。这两种淀粉的来源完全不同。

用途:木薯粉可以用来勾芡菜肴，也可以用来制作婴儿食品，而土豆粉多用于勾芡菜肴或制作油炸食品。

有什么可以代替木薯粉:生粉:生粉是一种常见的淀粉，属于精制淀粉，主要从玉米、小麦等食物中提取，可以用来代替木薯粉。百科全书[]

红薯粉:红薯粉类似于木薯粉，只是红薯粉是从红薯中提取的淀粉，但其功能和性质与木薯粉相似，所以也可以用红薯粉代替木薯粉。

面粉:面粉中还含有一定量的淀粉，主要用于制作饺子、包子等面食。不过唯一的缺点就是面粉没有木薯粉的透明度和弹性。用面粉代替木薯粉时，要注意这一点。

以上解释了土豆粉和木薯粉哪个是面筋。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。