央视美食纪录片《天涯厨王》中，英国厨师大米在云南寻找体验和挑战当地美食。那时对云南的向往多了一个重要因素：美食。于是在毕业季跟随厨师打卡了云南的美食和美景。

丽江古镇

阿妈腊排骨是本次旅行中自认为Top1的美食，没有之一！作为一个土生但不土长的湖北人，什么腊鱼腊肉没吃过，但这个腊排骨肉质惊艳且不咸。不仅味道好，排骨除了肉还有筋有脆骨，咬一口口感非常丰富。（我去的是一边靠古镇外边，一边靠古镇里面的那家）

配菜加了饵块和水性杨花。饵块是大米加工制成的，水性杨花好像是当地的一种野菜。

丽江古镇里一个许愿的地方～

古镇随拍，很喜欢这种小路～

丽江古镇里的一个小景点——四方车

丽江古城外围的马路｜傍晚

丽江不可错过的美食集合

丽江的三文鱼是淡水三文鱼，两个人吃了4斤，太好吃了！还担心会不会拉肚子，结果是我多虑啦。

云腿/火腿，很好吃就是有点咸～

腊肉炒菇（腊味配菌类在云南挺常见）～

一天早餐吃了饵丝，口感有点像面条又有点像米线，和饵块一样是大米加工制成的。

丽江木府

《木府风云》拍摄地，4A景区，木府是丽江木氏土司衙门，是丽江文化的大观园。五六百年前的木府，是丽江古城中的“紫禁城”，很美吧～

丽江拉市海和茶马古道

游玩休息时拍摄，全副武装，太晒啦！

在拉市海划船｜两只悠然自得的小鸭子

天空很蓝很蓝像电脑桌面～

茶马古道骑马歇息时拍～

大理洱海

租了一辆电瓶车88/天，可以团购，也可以直接去店里租。环洱海一圈从上午骑到下午用了10h，期间下了一次雨，用到车里的双人雨衣。一路的风景非常美！

• 一面靠山，一面靠洱海～

• 偶尔的田园风光～

环洱海的中午，我们在一个公园里的饭店吃饭，点了非常特色的喜洲粑粑、乳扇、生皮...

• 喜洲粑粑有甜口和咸口，外皮香酥，内在绵软，且层次分明！

• 乳扇是云南的奶酪，奶甜奶甜的～

• 生皮的选材和制作都很讲究，猪烧掉毛后用热水洗尽，不再进行其它的熟化加工，猪皮金黄，肉质细嫩，蘸着佐料吃。｜在云南随处可见扎染艺术，这个桌布就是，我买了几个扎染的零钱袋作为手信送人。

大理古镇

从大理古镇出发环洱海一圈后回到大理古镇，在当时很火爆的“我在大理等你”饭店吃晚饭，很有意思的是菜品全是菌类。店家给我们安排在了二楼，可以看到下面古镇的人来人往...

• 腊肉炒竹荪

竹荪营养丰富，自古就列为“草八珍”之一，口感也非常好，比较广泛分布在云南、福建等地区。

• 菌类炒小虾
• 菌类炒饭

大理地道的凉拌树皮，很喜欢吃这种奇奇怪怪的东西～

还有当地特色的酸辣鱼～

吹吹风，逛逛摊，夜游大理古城～

大理崇圣寺

崇圣寺东对洱海，西靠苍山，位于大理古城北约一公里处。历史上有9位大理皇帝在崇圣寺出家，在金庸武侠小说《天龙八部》中称为“天龙寺”。

后记

以上就是毕业旅行之云南行的重点内容啦！4天人均5800左右。想打卡的美食基本上都吃到了，有一个特色美食叫吹肝由于行程有限没有吃到，不过没关系，还会再去的！

#头条之星校园计划# #美食品鉴官#@头条美食

,