大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道柚子飓风蛋糕怎么做的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:鸡蛋3个,细砂糖46克,蛋糕粉50克,水20克,亚麻籽油33克。1克盐和2克柠檬汁。
2.将蛋清和蛋黄分开,放入两个干净的打蛋器中,不加水也不放油。
3.打蛋白:在蛋白中加入盐和柠檬汁,分几次加入总共33克细糖,打至中性(容器倒置,使蛋白不会流出),备用。
4、制作面糊:蛋黄中加入13克细糖、水和有机亚麻籽油,用打蛋器打匀。
5.然后筛入奇峰蛋糕粉,搅拌至无干粉。
6.向面糊中加入三分之一的蛋白质,搅拌均匀。
7.然后把混合物倒入剩下的蛋白中,切好混合均匀。
8.将调好的面糊倒入6寸圆形活动底蛋糕模中,摇出大气泡。放入预热好的烤箱中、下层,上下160度烘烤35分钟左右,取出烤箱后摇晃几下,然后立即向后冷却。
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