大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道泥鳅炖的诀窍。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

今天如何分享一份泥鳅汤

将活泥鳅洗净沥干水分备用。

在碗中加入盐、料酒、姜片和葱，腌制10分钟，去除鱼腥味。

锅里热油，用姜片擦锅，倒入泥鳅，中火煎至两面微黄。

加入沸水，加入姜和葱，煮沸。

小火炖30分钟，加入适量盐和葱花，取出。

以上解释了泥鳅炖汤的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。