大家好，下面小编给大家分享一下。鲤鱼胆固醇高可以吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

鲤鱼不含高胆固醇。鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量好。其消化率可达96%，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素d，每100克肉含蛋白质17、6克，脂肪4、1克，钙50毫克，磷204毫克和各种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

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