大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做素鲍鱼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:杏鲍菇3个，西兰花1个，生抽适量，蚝油适量，糖适量。

2，既然是素鲍鱼，那就大一点，三个大杏鲍菇快1.5斤。

3、切成6大块，边角料可以剁碎做馅。直接切2厘米厚的片很容易。

4.修成鲍鱼形状。

5、用裁纸刀比较合适，这是个精细的活，鲍鱼面放一把精细的花刀很费时间。

6.锅里烧热油，放入姜片，炒香，放入杏鲍菇炒至焦黄。

7.翻面继续炒，直到杏鲍菇收缩。这时候你可以把它盖住，闷死它。

8.倒入酱油、蚝油、糖和半碗水，小火炖40分钟。中间翻两三遍，入味。

9.这是快出锅时的样子。把汁煮浓一点就可以出锅了。

10.西兰花焯一下放在盘子里，淋上鲍鱼汁。

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以上解释了素鲍鱼的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。