大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道扣碗肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.用热水煮猪肉。完成后，取出猪肉。不要把水倒进锅里煮肉。

2.在猪皮表面沾酱油，注意酱油不要太多，然后放油锅里炸至猪皮呈红色金黄色。

3.用刚才煮肉的锅把炒好的猪肉煮到猪皮冒泡，然后捞出切块。

4.取出白糖和豆腐脑，放入热水中融化，然后加入十三香和少许盐，将肉片放入此汤中浸泡20分钟，放入笼中蒸熟，40分钟后煮熟，将碗肉扣好。

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以上解释了如何扣碗肉。本文视频到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。