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怎么做猪肚鸡才好吃
2023-05-04 00:02  浏览:33

大家好,下面小编就和大家分享一下如何做五花鸡好吃。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

五花鸡是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈,有浓郁的药味和辣椒香气。那么如何制作五花鸡呢?让我们来看看。

将五花肉放入锅中,撒上盐,搓匀,倒入料酒,翻出五花肉,去除五花肉内部的污垢,用清水洗净。

清洗后加入面粉,继续揉搓清理猪肚表面的黏液,将猪肚翻出来,继续用力揉搓,倒水清理干净。

生姜切片,切掉鸡爪尖,在处理好的鸡肉上放点胡椒粉,料酒,姜片抹匀,把鸡肉和姜片塞进人猪肚。

将五花肉封口,将五花鸡放入锅中,倒入水烧开,烧开后关火,取出放入电饭锅。

加入红枣、姜片、花椒、葱、料酒,倒入温水。水就是不过猪肚子。

盖上锅盖,按下煲汤键,煮两个小时,打开枸杞,加少许盐,煮15分钟。

总结如下。

以上解释了如何让五花鸡好吃。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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