大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道三段骨头汤怎么做的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.准备材料:三根骨头500g,甜玉米1根,胡萝卜1根,生姜适量,料酒1茶匙,炖排骨1包,白醋几滴,盐适量。
2、玉米切块待用,胡萝卜也切块。
3、放半锅水,放入洗净的三根骨头,大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫,那是煮过的血。关火取出三根骨头洗净。
4.砂锅里放入适量的水烧开(一次足够,中间不加水),把三根骨头、玉米和生姜、料酒、排骨炖进去,大火烧开,转小火。
5.这时候加几滴白醋,既能把三根骨头里的钙溶进汤里,又能让汤更鲜美。不要加太多的醋,否则排骨会变坏。
6.小火煮一小时后,加入胡萝卜,再小火煮一小时,加盐调味。
标签:第三节如何制作
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