大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道火锅底料怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

火锅底料的制备如下:

1.原料:猪棒骨1500克、牛棒骨1500克、鸡爪骨500克、姜50克、葱150克、料酒100克、鸡精150克、味精75克、干辣椒750克、花椒75克、植物油适量。

2.具体步骤:

1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后折断，鸡爪骨洗净，生姜折断，大葱切段；

2.将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨放入开水锅中，用清水焯一下，然后捞出放入清水锅中；

3.净水锅中加入生姜、大葱、料酒，大火烧开，再用小火煮至汤汁呈乳白色；

4.去掉不必要的渣滓，得到鲜汤；

5.在鲜汤中加入鸡精和味精，将干辣椒和花椒放入炒锅中，加入植物油炒香后放入汤中。

标签:火锅如何冲泡

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以上解释了如何让火锅底料好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。