大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么炒西葫芦要淹死。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

可以大火煮五分钟。炒之前可以煮一分钟，减少了炒的时间，西葫芦更脆更嫩，锁水，保留了营养价值。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。适量食用可以增强体质，提高人体免疫力。

西葫芦的功效:中医认为，西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、缓解疲劳的作用。

西葫芦的功效:中医认为，西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮疡、肾炎和肝硬化腹水。能增强免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用；能促进人体胰岛素的分泌，有效预防糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

以上解释了为什么炒西葫芦要焯水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。