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怎样制作面疙瘩好吃又简单窍门
2023-04-30 06:01  浏览:41

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何做出好吃又简单的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.将西红柿去皮(去皮方法:沸水焯一下或火上烤一下容易去掉),切成丁,用少许油炒锅加热,放入西红柿丁和葱花(葱花);

2.将番茄炒至软身,炒汁;

3.然后加入2碗水烧开;

4.等待沸腾时,将100克面粉放入大碗中,然后加入约40~50克清水搅拌均匀,再加入蛋清搅拌均匀,制成几乎不流动的面糊,蛋黄放入另一个容器中备用。如果掌握不好,水太多,面糊稀,可以慢慢往里面加入干面粉;

5.锅里的汤烧开后,将面糊倒入眼形漏勺,用勺背压住面糊,滴入汤里,就成了疙瘩;喜欢大的痘痘就买大的,喜欢大的就买小的。

6.滴入汤中后,加入盐和胡椒粉调味,煮沸;

7.然后将蛋黄放入几滴水中,搅拌均匀。一边搅拌,一边转身倒入沸腾的锅中,蛋液变成细小颗粒;

8.然后在葱叶中加入葱花和香菜碎拌匀。关火加少许香油拌匀。

以上讲解了如何让痘痘变得好吃又简单。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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