怎样炖羊肉好吃又简单?1、食材:羊肉1500克,食用油15毫升,葱姜蒜适量,八角2个,桂皮2段,干辣椒5个,香叶2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,盐7克,我来为大家科普一下关于怎样炖羊肉好吃又简单?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎样炖羊肉好吃又简单1、食材:羊肉1500克,食用油15毫升,葱姜蒜适量,八角2个,桂皮2段,干辣椒5个,香叶2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,盐7克。
2、准备食材。羊肉提前泡水,期间换水3次,去除血水。将羊肉切小块备用。
3、羊肉切小块,锅中倒入食用油。
4、倒入羊肉翻炒,变色出油后,加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。
5、倒入料酒可以去膻味,加老抽、糖、翻炒均匀,加入盐调味。
6、倒入汤锅中,加入一碗水。
7、小火慢炖1小时就可以吃啦