水煮鱼底料做法王刚?

原材料：鲤鱼片500克辅材：丝瓜100克，去头绿豆芽100克，辣椒干段100克，青花椒粒50克，我来为大家讲解一下关于水煮鱼底料做法王刚?跟着小编一起来看一看吧!

水煮鱼底料做法王刚

原材料：鲤鱼片500克。

辅材：丝瓜100克，去头绿豆芽100克，辣椒干段100克，青花椒粒50克。

淹鱼料：葱姜水20克，60度老白干酒5克，广东米酒10克，白胡椒粉2克，鸡精5克，味精10克，4个鸡蛋清，淀粉和面粉50克，豌豆淀粉50克。