大家好，下面给大家分享一下虾酱发酵的小技巧。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.虾酱是一种非常美味的调料，我们可以在家里自己做。但是发酵虾酱的时候要注意放在无水无油的瓶子里，盖上盖子，这样虾酱就不容易变质了。

2.另外，做虾酱需要将加工好的虾和适量的盐混合，然后用木棍捣碎。我们用木棍捣虾酱的时候，要上下捣，然后压实抹平。

3.虾酱做好之后，就可以用来炒了。我们只需要准备一个鸡蛋敲入碗中，然后将葱花、虾酱、花生油依次倒入碗中放入锅中煎，这样煎好的虾酱就做好了。

以上解释了虾酱发酵的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。