大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道金枪鱼面包做法的图文视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合,打散后加入鸡蛋。
2.用清水将酵母融化,倒入面粉中,加入黄油,将面团揉至膨胀阶段,然后发酵。
3.利用面团发酵的时间做金枪鱼馅。首先,把洋葱切成小块。
4.将色拉油倒入锅中。油热后,加入洋葱末,炒至变软。然后关火,倒入金枪鱼罐头。用少许盐和白酒调味。
5.然后倒一些现磨的黑胡椒。
6.冷却后,将马苏里拉切丝,倒入锅中拌匀。
7.发酵面团的体积增加了一倍。用手指粘上少量面粉,插入面团中心。手指拉回后的孔空没有变形,说明发酵已经成功。
8.面团排气后,分成5等份,盖上保鲜膜静置15分钟进行中间发酵。
9.然后取其中一个,用擀面杖擀成椭圆形的面片,取五分之一的馅料,贴在面片中央。
10.将两边捏在一起,稍微调整成橄榄形。
11.放入烤盘45分钟,进行最后的发酵。
12.进烤箱前刷蛋液,撒上白芝麻。
以上解释了金枪鱼面包做法的图文视频。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。