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莲藕炒牛肉怎么做好吃教学牛肉莲藕切片煮过水绰一下锅里放多点油炒一炒装盘备用锅里油烧热倒入莲藕翻炒撒入点姜末倒入适量的耗油和适量的盐（盐一点就好，因为耗油也是咸的。咸过头就不好吃了）倒入一碗清水搅拌均匀烧至一分钟倒入炒过的牛肉翻拌几下，文火焖至收汁收汁时撒入葱段装盘,