大家好，下面小编就和大家分享一下，冰糖怎么做才好吃？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.一定要注意糖和水的比例。一般糖煮出来冷却后，有酥脆的口感。糖和水的比例是:糖1:水2；最好用本地冰糖熬煮，锅要干净不油腻；

2、糖和水(冷的)同时放入锅中，煮沸，不时搅拌；

3.煮到白泡时要待在锅边，不停地轻轻搅拌。

4.颜色变黄后，关小火继续小火炖3分钟；

5.这时候准备一碗冷水，筷子头蘸点糖浆，在冷水里泡3-5秒，拿出来咬一口。脆就好了讲解了冰糖怎么做才好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。