大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道东北铁锅怎么做鱼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鲤鱼一条，土豆一个，茄子四个，大白菜叶几片，五花肉或排骨，糖两勺，农家酱半碗，甜面酱两勺，花椒面半勺，蒜瓣一个，葱一根，姜三片，酱油两勺。

2、五花肉切块。

3、葱、姜、蒜切段待用，三棵辣椒。是干小红椒。

4、土豆去皮备用。

5、农家酱、甜面酱、酱油、糖、胡椒面放入碗中。

6.几棵茄子。

7、铸铁锅，如果没有，用马勺，放油。

8、油七分热，五花肉炸至发白。

9.加入葱、姜、蒜翻炒。

10.将准备好的调味汁放入煎锅中。

11.加水后，把鱼放进去，土豆切块。

12.把茄子撕成条状放上去。

13.卷心菜铺在上面。大火烧开，转中火，汤收了就可以出锅了。农家酱很咸，重的话可以加盐。

14、出锅，东北铁锅炖鱼。

以上讲解了东北铁锅炖鱼的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。